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- di Redazione
Un gruppo di ricerca della Sapienza, guidato dal professor Francesco Violi, Direttore del Dipartimento di Medicina Interna e Specialità mediche della Sapienza, ha individuato nell’olio extravergine di oliva il componente responsabile della riduzione dei livelli di glucosio nel sangue post-prandiale. Lo studio, pubblicato su British Journal Clinical Pharmacology, apre nuove strade alla lotta contro il diabete.