All’inizio di ottobre, l’organizzazione mondiale della sanità (Oms) ha pubblicato alcune domande con relative risposte (Q&A) sulla cancerogenicità di carne rossa e carni insaccate.
I commenti dei media sono stati innumerevoli e hanno creato allarme tra i consumatori, al punto da costringere, il 29 ottobre, l’Oms – sommersa di richieste di chiarimenti - a fare una precisazione sulla reale portata delle sue Q&A.
Ma che cosa ha effettivamente comunicato l’Oms? C’è stata didinformazione da parte dei media?
Il delicato argomento viene affrontato, nel corso del loro colloquio settimanale per Il Foglietto, dal giornalista scientifico Elio Cadelo e dallo psichiatra Michele Di Nunzio. (A cura di Sonia Topazio)
