Chi ha inventato l'essere vegano, vegetaliano o vegetariano?
E' antica la storia dell'alimentazione e anche del vegeterianesimo; Plutarco, per esempio, scrisse: "Del mangiar carne; Pitagora dettò delle norme, come per esempio, "non mangiare ciò che è caduto a terra", "non toccare il gallo nero"
Tutto ciò che ruota intorno al biologico, al biodinamico sono invece concetti, che nel secolo scorso portava avanti il Ministro della cultura nazista,Walther Darré, che era contro la caccia, per l'alimentazione naturale e per quella biologica, contro la sperimentazione animale, per il cibo made in Germany (il famoso km 0)
Oggi l'alimentazione è spesso legata a fattori di apparenza. Le mode alimentari esistono anche per le pubblicità e per il consumo dell'immagine che ne facciamo: noi siamo anche quello che comunichiamo.
L’argomento è il tema del dialogo di questa settimana tra il giornalista Elio Cadelo, lo psichiatra Michele Di Nunzio e il sociologo Giorgio Pacifici. (A cura di Sonia Topazio)
