Redazione
La sede di Roma dell'Istituto di geofisica e vulcanologia (Ingv) si prepara al rinnovo dell'appalto della mensa interna.
In molti vedono questa come una buona occasione per aumentare la soddisfazione degli utenti della mensa stessa, miglioramento che, a detta di alcuni, sembra miracolosamente avvenuto negli ultimi tempi, non si sa se a causa del recente cambio al vertice dell'Ingv oppure alla scadenza dell'appalto.
Eppure tale mensa, servendo anche l'Istituto Nazionale della Nutrizione (Inran), avrebbe buon gioco nel raggiungere una eccellenza se coinvolgesse gli esperti nutrizionisti, i quali, formalmente ospiti, non possono ora pronunciarsi al riguardo, come la buona educazione prevede.
Chi credeva che il bailàmme dell'Ingv fosse limitato ai suoi vertici forse sbaglia, in quanto, anche per la mensa, si prospettano dei competitori all'orizzonte: gli operatori del mercato rionale di Fonte Meravigliosa, i quali, a poca distanza dall'Ingv, sarebbero ben contenti di integrare le magre entrate fornendo un servizio di tutto rispetto con alimenti scelti.
Al riguardo, anche il Municipio è stato interpellato, al fine di individuare una forma di partecipazione.
Se la soluzione fosse trovata, in tanti sarebbero soddisfatti. In particolare, gli operatori rionali, gli utenti della mensa e, probabilmente, anche i nutrizionisti.
